간은 해독작용, 해독작용, 면역작용 등 우리 몸속에 필요한 여러 가지 기능들을 관리하는 장기이고요. 이러한 간의 기능이 떨어지면 지방간, 간염, 간경화 등 여러 가지 간 질환들이 형성되기 쉽고, 질환에 걸리더라도 독특한 증상 없이 병이 진행됨으로써 미리 간 건강을 지키는 것이 무엇보다 귀중합니다. 오늘은 간을 지키기 위해서 간에 좋은 음식 10가지를 낱낱이 따져보도록 하겠습니다.
간 기능이 낮아지는 원인
간 기능이 낮아지는 원인은 너무한 음주와 간염 바이러스가 제일 통상적인 원인이예요. 그리고, 대사이상, 영양불량, 약물, 비만 등에 의해서도 간 기능이 감손될 수 있고요. 만에 하나 간의 기능이 떨어지면 대사 기능, 해독 기능, 면역 기능이 망갖도록 되고 혈액응고 생성이 떨어지는 등 가지가지 위험이 생기게 되기도 합니다. 그리고 이러한 사유로 구토 증상, 피로감, 입맛 없음, 소화 불량 등의 증상 등이 동반되게 된다 하였습니다.
간 기능을 보완하기 위하므로서는 마땅한 식생활 개선이 무엇보다 중대합니다. 많은 종류의 음식을 고루고루 복용하는 것이 괜찮은데, 특히나 간 대사를 촉진시켜주고 주는 녹황색 채소를 많이 흡수하는 편이 좋아요. 밥은 흰 쌀밥 보다는 현미 등의 잡곡밥으로 먹는 것이 좋으며, 기름지거나 짠 음식은 맥시멈 피해야 하더라고요. 그리고 금주 또는 절주를 하면서 합당한 운동을 하다 보면 건강한 간을 계속 이어가는 데 긍정적인 도움이 된다고 합니다.
간에 좋은 음식 10 가지
① 헛개나무
우리나라 본초강목에서는 헛개나무가 숙취와 술독을 극복해주고, 간 해독과 변비에 좋다고 기술되어 있어요. 실제로 헛개나무 과병 추출물은 간 기능 개선에 도움이 되는 건강기능식품의 기능성 원료로 쓰이고 있어요. 따라서 음주 전과 후에 헛개나무차를 마시면 간에 축적된 독소를 해독해 준다고 하고 숙취 해소 효과도 볼 수 있고요.
② 쑥
쑥은 마늘, 당근과 같이 성인병을 방예하는 3대 식품으로 지명됩니다. 쑥에는 간 기능을 활성시킨다고 하는 비타민과 미네랄이 넉넉하게 들어있어 부서진 간의 회복을 돕고, 간의 해독 작용과 알코올 분해 작용을 순조롭게 해 준답니다. 또한 구충 작용, 이담 작용, 항균 작용이 있어 간염 및 황달 치유에도 효과가 뛰어납니다.
③ 모시조개
모시조개에는 타우린과 호박산이 두둑하게 들어있어 약해진 간 기능을 회복시킨다고 하는 데 돕습니다. 그리고 간 기능 향상에 요긴한 역할을 하는 비타민 A와 비타민 B12를 많이 내포하고 있어 담즙의 대사를 거침하게 하고 피로를 해결해주는 역할을 하고요.
④ 올리브유
올리브유는 서양의 3대 장수 식품 중 한가지로 소화와 배설 작용에 도와주는 간의 담즙 분비를 촉진하여 준다고합니다. 그리고, 적정량의 올리브유를 받아들이면 몸 내부에 안좋은 독소가 간으로 가는 것을 억제해하여 간의 해독작용에 무리가 가지 않아도 되도록 도움을 줍니다.
⑤ 부추
부추는 간에 좋은 특징적인 채소이라고 합니다. 부추는 대장과 소장을 보호해준다고 하고 허리와 무릎을 포근하게 해 주며 사람의 몸의 여러 기능들을 거침없게 해주는 역할을 해요. 한 동물 실험에서 흰 쥐에게 부추를 긴 기간 흡수하게 하였는데 하이드로사라디칼이라고 하는 활성산소가 간에서 73%, 피부에서 79% 억제되었다는 결과가 나오기도 했다고 합니다.
⑥ 배추, 무
배추, 무 등의 채소에 안고 있는 인돌, 글루코시놀레이트 등의 성분은 간암 억제 효과를 지닙니다. 한국식품연구원 김치연구단의 연구 결과를 살펴보면, 배추추출물을 흡수한 쥐는 간암 발생률이 추출물을 먹지 않은 쥐에 견주어서 35% 수준으로 감소하였고, 무추출물을 복용한 쥐는 간암 발생률이 대조군에 견주어서 45%나 줄게되는 효과를 보였습니다.
⑦ 마늘
마늘에는 간 정화에 도움되는 알리신과 셀레늄 성분이 대량 내포되어 있다고 하며, 간암 억제에 효율적인 유황성분이 들어있어요. 알리신은 비타민 B1와 결속하여 당대사를 촉진시켜주고, 셀레늄은 활성 산소를 막아 몸의 해독 작용과 면역 기능을 상승시키는 역할을 하고요. 마늘은 적은 양으로도 체내에서 독소를 배출하여 간 속 효소를 활성화시킨다고 하는 재능을 지참하고 있어요.
⑧ 양송이버섯
양송이버섯에는 단백질이 가득하여 깨진 간의 재생을 돕는 단백질을 공급받을 수 있기도하고, 면역력을 강화해서서하는 베타글루칸 성분도 들어 있어 각가지 암 예방 및 암세포가 생성되는 것을 제한하는 데 도움이 된다 하였습니다. 특히나 양송이추출물인 AHCC는 간암 예방에 뛰어난 효과를 지닌 것으로 많이 퍼져 있고요.
⑨ 칡
칡에 안고 있는 카테칸 성분은 지방산이 활성 산소와 종합해 만들어 낸 유해 물질인 과산화지질이 간에 생성되는 것을 억제하여 주고, 알코올로 인한 간 손상을 완충시켜 주어 간 기능을 순조롭게 해 줘요. 카테칸 성분은 우려내는 시간이 길수록 많이 나오므로 칡차를 만들 때 약한 불에서 장시간 우려내어 마시는 것을 권장합니다.
간에 좋은 음식 10 ⑩ 결명자
결명자는 간을 훼손시키는 환경호르몬을 해독하는 역할을 해줘요. 한 동물실험에서 흰 쥐에게 결명자를 함유한 생약추출물을 주입한 결과, 생약추출물에 의해 유의미한 독성 해독 효과를 거둘 수 있었습니다. 이러한 해독 효과는 신체의 여러 장기에서 나타났지만 보통과 다르게 간과 췌장에서 명백한 효과가 나타났습니다.
간 질환에 좋은 음식
1. 지방간에 좋은 음식
지방간에 좋은 음식으로는 전형적으로 토마토가 있어요. 토마토는 간 해독과 암을 막아주는 리코펜 성분을 내포하고 있고요. 또한 닭 가슴살도 지방간이 있는 환자에게 좋은 음식이며 그 말고도 콩, 두부, 우유, 해조류 등도 지방간에 좋은 음식들이고요. 반면 치킨이나 땅콩 등의 기름진 음식과 고탄수화물이 들어간 밀가루 음식들은 지방간에 악영향을 미치므로 조심해야 해요.
2. 간경화에 좋은 음식
간경화에 좋은 음식으로 우유, 계란이 음식이 있다고 합니다. 이러한 음식들은 단백질이 많으며 간의 재생에 봉사해 줘요. 그리고 미나리와 부추도 비타민이 넉넉하게 포함되어 있어 간세포에 영양분을 내놓하므로 간경화에 좋은 음식이라고 합니다. 이외에 꽃송이버섯은 항암 및 항염 효과가 있어 염증 제거에 도움을 주므로 간경화에 바람직해요. 이렇듯 만에 하나 간경화가 있다라고 하면 위와 같은 신선한 채소와 단백질을 알맞게 먹는 것이 좋다고 하고요.
3. 간암•감염에 좋은 음식
간암 및 간염에 좋은 음식으로는 모시조개, 팥물, 마늘, 구기자, 강황, 벌나무, 헛개나무, 굴, 실리마린, 표고버섯 등이 있고요. 보통과 다르게 벌나무는 그 효능이 과학적으로 보증되어지고 있는데, 벌나무 추출물을 복용하도록 하면 간 고장이 완화되고 간에 중성지방이 누적되는 것을 억제시켜준다고 하더라고요. 또한 간 독성물질 및 혈중 알코올을 분리하는 효과도 있고요. 이것말고도 밀크시슬과 비트 역시 간에 좋은 음식 및 피로 회복에 좋은 음식이라고 합니다.
현재까지 간에 좋은 음식 10에 대해 소상히 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 기원합니다. 읽어주셔서 감사해요.