병아리콩은 건강식품으로 광범위하게 알려져 있고요. 살빼기 식품으로도 많이 찾기도 하고요. 샐러드 또는 수프 같은 곳에도 많이 들어가는 식품인데요. 병아리콩 효능에 대하여 세밀하게 확인해 보도록 할게요.
병아리콩이란?
병아리콩은 콩류의 특이한 밑에 과정인 콩류과에 속해요. 콩류는 지방이 적고 단백질과 섬유질이 많은 콩과 식물의 말린 식용 씨앗인데요. 땅콩과 같은 고지방 콩류는 아니며 신선한 완두콩과도 아니랍니다. 중동이 원산지인 병아리콩은 세계에서 가장 많이 소비되는 콩류 중 한 가지인데요.
미국에서 인기 있는 유러피언 옅은 노란색 유형과 검은색, 암갈색 및 붉은색을 띤 병아리콩을 총괄해서 수십 가지의 여러 가지 품종이 있습니다. 병아리콩 식물은 키가 약 2피트까지 자랄 수 있고 작고 깃털 같은 잎과 흰색 또는 적청색 꽃들이 있습니다. 꼬투리 하나에는 지름이 약 0.5인치인 콩 1-3개가 들어있습니다.
병아리콩 효능 1. 빈혈 및 혈행 개선
병아리콩은 불포화 지방산 성분으로 혈액 속에 축적되는 콜레스테롤과 노폐물의 배출에 도움을 준다고해요. 그리고 중성지방 배출에도 효과적이라 혈액의 흐름이 막혀 일어나는 여러 가지 질병을 방예하는 데에 효과가 좋습니다.
병아리콩은 비타민과 마그네슘, 엽산 등이 포함되어 있어 빈혈을 주의해야 될 임산부과 성장기 청소년기 자녀들 건강에도 좋은 식품인데요. 또한, 병아리콩은 혈당 수치를 절충하는 맡은 바 소임을 해서 당뇨 관리를 하는 분들에게도 좋은 식품인데요.
병아리콩 효능 2. 체중감량
병아리콩은 살빼기에 도와준다고 합니다. 병아리콩이 식이섬유와 단백질을 많은 양 내포하고 있고요. 영양분은 풍부한데 지방은 적고 섬유질이 많다고 해서 살빼기에 효과가 있다고 합니다. 콩이 가진 특유의 향이 있지도 않으며 섭취하기도 편하고 또 고소하여 포만감이 높아 체중감량에 효과가 좋습니다.
병아리콩 효능 3. 항암효과
병아리콩에는 사포닌이 들어있다고 합니다. 이 성분은 암이 등장하고 늘어나는 것을 억누르는 작용을 하더라고요. 사포닌뿐더러 비타민 B도 들어있기 때문에 폐암이나 유방암 등이 발생할 확률을 낮추는 데 도움이 돼요.
병아리콩 효능 4. 당뇨 예방
병아리콩은 혈당지수가 낮은 식품 가운데 한 가지인데요. 그리하여 섭취 후에도 혈당 수치가 많이 높아지지 않아 당뇨를 앓고 계신 분들이 복용하기 좋은 식품인데요. 병아리콩에 소유하고 있는 단백질은 인슐린 분비를 기운차게 해서 장에서 탄수화물이 흡수되는 속도를 늦춰주므로 혈당을 컨트롤하는 데 도움을 준다고해요.
병아리콩 효능 5. 뼈 건강
병아리콩은 칼슘과 마그네슘이 두둑하게 들어가 있습니다. 각별히 칼슘은 우유와 비교하다가 보면 6배나 많은 수치를 갖고 있습니다. 그 덕분에 뼈를 건강하게 만들어주고 골다공증을 막아주는데 효과가 있고요. 칼슘을 많이 섭취해야 될 성장기의 어린이 또는 노약자에게 좋은 식품인 것 같아요.
병아리콩 효능 6. 갱년기 증상 완충
병아리콩에는 두둑한 식물성 에스트로겐인 이소플라본이 넉넉하게 총망라되어 있고요. 이소플라본이라고 하는 성분은 체내 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 내 노폐물 배출에 도움이 되고 하더라고요. 동맥경화를 방예하는 효과와 같이 여성호르몬 수치가 감량되는 갱년기 증상 완화에도 탁월한 효능이 있다고 하고요.
병아리콩 효능 7. 피부미용
병아리콩의 아연 성분은 피부 재생에도 굉장히 탁월한 효능이 있다고 알려져 있다고 합니다. 발효시켜서 마스크 팩으로 사용 후 주름, 보습, 모공, 색소침착 개선에 도움이 되었다고 합니다. 여드름 같은 피부 트러블 개선에도 아연은 기필코 필요한 성분이다 보니 피부 미용을 위하여 병아리콩을 연속으로 흡수하시는 것도 효과적인 도움이 될 것 같아요.
병아리콩 효능 8. 눈 건강
병아리콩은 비타민A가 풍부한데 눈과 피부 점막을 예방해주는 구실을 해서 눈 건강에 좋다고해요. 베타카로틴과 아연 성분 역시 눈의 피로를 누그러지게하고 황반변성의 진행을 막는 등 효과가 있어 안구 건강에 돕는다고 합니다.
병아리콩 효능 9. 성인병 예방
병아리콩의 레시틴, 이소플라본, 사포닌 등 성분이 항암작용을 하면서 해로운 콜레스테롤을 체외로 밖으로 내보내니다. 칼륨 성분 또한 두둑하게 함유해서 나트륨 배출을 거들고 혈관 흐름을 순조롭게 만들어 고혈압, 심장병, 고지혈증 등 성인병을 예방해주는데 도움이 돼요.
병아리콩 효능 10. 뇌 건강
병아리콩에 함유되어있는 여러 성분들이 뇌 기능과 정신건강에 도움되는 것으로 나타났어요 그중 콜린 성분과 마그네슘, 셀레늄, 아연을 포괄해서 콩과 식물에서 발굴되는 여러 영양소들이 우울증과 불안예방에 도움될 수 있다고 합니다.
병아리콩 먹는 방법
껍질이 두껍고 단단하여서 20~30분 정도 쪄놓은 것을 냉동실에 넣어두고 필요하실 때마다 동원하시면 돼요. 기초적으로 콩이니까 밥에 사용할 수 있기도하고 여러 반찬거리에 동원할 수 있겠지요. 바나나, 우유 등 아울러 갈아서 주스, 쉐이크로 드시거나 샐러드로도 관계없고 원산지인 중동에서는 레몬주스, 올리브 오일, 소금 등 향신료와 더해서 후 소스로 만들어서 먹는 게 유명하기도 하고요. 발효된 병아리콩을 마스크 팩으로 만들어 피부에 양보하시는 방식으로 사용하셔도 무방합니다.
병아리콩 부작용
병아리콩은 안전식품이긴 하지만 개인의 사정에 따라 주의해야 하는 수도 있습니다. 병아리콩은 콩류이니까 콩류 알레르기가 있다라고 하면 삼가는 것이 좋아요. 그리고 섬유질이 가득한 제품이니까 다량 섭취 시 소화기 계통이 튼튼하지 않으신 분들은 소화에 불편할 수 있기 때문에 유의하는 것이 좋을겁니다.
그리고 고농축 퓨린이 총망라되어 있기 때문에 섭취 시 대사과정에서 요산이 일어나기로써 통풍, 신장결석 연관 질환이 있으신 분들은 일주일에 1회가량 적당량을 섭식하는 것이 좋아요. 병아리콩 효능에 대하여서 알아보았습니다. 알고 받아들이면 더 효과 만점일 것 같아요. 건강한 하루 보내세요.